Vad kan bli bättre än en blandning av chocolate chip cookies och kladdkaka?!

 

 

 

Den här kladdkaka med en tydlig smak av kola och choklad går hem hos de allra flesta, kakan passar fint både till en kopp kaffe och som dessert.

 

 

Servera gärna kakan med en kula vaniljglass!

 

 Recept:

150 g smör

2,5 dl strösocker

1 dl rörsocker

2 tsk vaniljsocker

1/2 dl ljus sirap

2 ägg

2,5 dl vetemjöl

1 nypa salt

175 g hackad mörk choklad - spara lite att toppa med.

Flingsalt att toppa kakan med. 

vaniljglass till servering

 

Tillvägagångssätt:

 

1.       Sätt ugnen på 175 grader. 

2.       Kläm fast ett bakplåtspapper o botten av din springform, klipp långsmala ramsor                    med bakplåtspapper att klä kanten med. smörj kanterna med lite smör som hjälper bakplåtspappret att fästa.          

3.       Smält smöret i en kastrull eller i micron. 

4.       Häll alla ingredienser utom chokladen i en bunke, avsluta med smöret. 

5.       Rör ihop smeten med en ballongvisp så att smeten går ihop och blir jämn. 

6.       Häll sen i nästan all choklad och rör om tills chokladen är jämt fördelad.

7.       Häll upp smeten i formen och toppa med resterande choklad och lite flingsalt. 

8.       Grädda i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter. Kakan är klar när den är gräddad i kanterna men lite vobblig i mitten. 

9.       Låt svalna en stund innan den åker in i kylen i minst 4 timmar. 

10.   Servera gärna kakan med en kula vaniljglass!