Vackra rosa maränger med smak av lingon, det blir en härlig blandning av sött och beskt som passar väldigt bra ihop!
 Marängerna är spritsade med en tyll från JEM twist nr: 22T

 Recept:

100 g (ca 4-5 st) äggvita

90 g (1 dl) strösocker

120 g (2 dl) florsocker

Lingonpulver efter tycke och smak (jag tog ca 2 tsk)

Lingonpulver att pudra över marängerna innan dem går in i ugnen.

 Tillvägagångssätt:

1.       Sätt ugnen på 80 grader

2.       Vispa upp äggvitorna till ett fast skum.

3.       Tillsätt strösocker lite i taget och vispa till en blank fin maräng.

4.       Sikta ner florsockret lite i taget och vänd försiktigt runt tills allt är blandat.

5.       Sikta ner lingonpulvret och blanda väl innan du spritsar upp marängerna på en plåt.

6.       Sikta över lingonpulver på marängerna innan de ska in i ugnen.

7.       Grädda i mitten av ugnen i 2 timmar, stäng av ugnen och låt de stå ytterligare 1 timme. Marängerna förvaras bäst i en lufttät burk och håller flera veckor, är därför perfekta kakor att göra i förväg!

 

 Det går superbra att byta ut lingonpulvret mot annat pulver så som lakrits, blåbär och hallon.